Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Cafea Specialty Columbia obținută prin fermentație aerobă 36 de ore si 114 ore anaerobă.
De la: 82,00 lei
Descriere
Note de degustare: un mix de fructe roșii și galbene. Cireșe, mure, pere, o aciditate malică condimentată și un corp persistent. Postgust caracterizat de ciocolată cu lapte și cremă de vanilie
Soi: Caturron
Scor: 87
Altitudine: 1600 m
Ferma: El Mirador
Procesare: spălată, fermentație aerobă și anaerobă
Procesarea este particulară, un mix de 36 de ore fermentație aerobă și apoi 114 ore fermentație anaerobă în saci de plastic. Cafeaua este uscată apoi printr-un proces mecanizat, care durează 8 zile în silozuri la o temperatură de -45 grade Celsius, pentru a păstra gustul intens dezvoltat în timpul fermentării.
Ediție limitată.
S-ar putea să-ți placă și…
-
Aparat Rocket Espresso Appartamento
Un espressor compact, proiectat pentru acasă, unde spațiul este limitat.
Tehnologie avansată pentru prepararea unui espresso perfect acasă. -
Coffee Blend "Vechea Prăjitorie"
Blendul Vechea Prăjitorie este o cafea armonioasă, cu aciditate medie și note dulci de ciocolată, alune și caramel. Are un gust rotund, cald și memorabil, creat pentru a reprezenta sufletul cafenelei noastre.
-
Matcha Honoka Organic nr. 42
Pudră de ceai verde din sudul Japoniei. Cantitate 100g
-
Cească latté il Caffé
Face parte din colecția de cești de la cafeneaua Vechea Prăjitorie. Are 250 ml și o farfurioră.
Produse similare
-
Cafea Single Origin Guatemala SHB
Cafea de origine din Guatemala, cultivată la 1600-1700m altitudine, prăjită in Cluj. Are aciditate scăzută și arome rafinate de cacao și piersici.
-
Cafea Specialty Columbia Pink Bourbon Punch
Cafea Specialty Pink Bourbon Punch, cultivată la o altitudine de 1800m și obținută printr-o procesare anaerobă.
-
Cafea Single Origin Costa Rica FJO Sarchi SHB
Cafea de origine din Costa Rica, cultivată la altitudini mari și prăjită la Cluj. Parfum dulce și arome intense de zahăr caramelizat, melasă și ciocolată.
-
Coffee Blend ITALIAN ROAST
Blendul Italian Roast este răspunsul pentru clienții noștri care preferă o aciditate scăzută și o consistență sigură pe ea, obținute printr-o prăjire medie gândită pentru un espresso direct, cu un caracter ferm.