Specialty
Cafea de specialitate, cu profiluri de aromă ieșite din comun: de la boabele uriașe din Panama, la fermentațiile experimentale din Columbia. Prăjită atent, ca fiecare ceașcă să păstreze caracterul boabei. Găsești aici cafele cu procesări diferite (naturale, spălate sau fermentate anaerob) din Panama, Columbia, Kenya, Ethiopia sau Venezuela, fiecare cu propriul gust: unele mai fructate sau florale, altele cu ciocolată, nuci sau amaretto.
Gama se schimbă în funcție de recolte, așa că unele origini apar și dispar. Dacă găsești ceva ce-ți place, merită să încerci cât e disponibil.
-
Cafea Specialty Columbia Pink Bourbon Punch
Cafea Specialty Pink Bourbon Punch, cultivată la o altitudine de 1800m și obținută printr-o procesare anaerobă.
-
Cafea Specialty Columbia Wild Caturron
Cafea Specialty Columbia obținută prin fermentație aerobă 36 de ore si 114 ore anaerobă.
-
Cafea Specialty Columbia Yellow la Roca
Cafea de Specialitate Columbia obținută prin fermentație naturală.
-
Cafea Specialty Kenya
Cafea de specialitate din Kenya cu aciditate ridicată, arome fructate, migdale, amaretto, ciocolata neagra.
-
Cafea Specialty Ethiopia Black Lion
Cafea de specialitate cu aciditate medie, note dulcege de fructe galbene coapte, post-gust de ciocolată.